專業名稱： 幼兒教育專業
專業代碼：770101
入學要求：
當年、往屆初中、高中畢業生均可，身體健康，熱愛幼兒教育事業，具有一定藝術特長可優先報名。
修業年限：三年（2.5+0.5）
培養目標及培養規格：
以培養學前教育、幼兒健康管理的復合型人才為目標，具備學前教育及健康管理知識，熟練掌握幼兒護理、營養配餐、形體藝術、幼兒美術、舞蹈彈唱等專業技能；能在幼兒園、早教中心、月子會所等機構；從事幼兒教學、行政管理以及健康管理的專業型人才。
1、知識要求
（1）熟練掌握嬰幼兒健康護理與嬰幼兒教育理論知識。
（2）全面了解幼兒健康管理行業發展歷史及現狀。
（3）精通學前教育學及嬰幼兒護理知識，熟悉健康管理概論、幼兒教育、健康心理學、食品營養與衛生、早教等專業知識。
2、技術技能要求
（1）熟練掌握嬰幼兒護理技術、學齡前兒童各階段玩教具制作技能。
（2）各類人群健康膳食烹調制作技術。
（3）了解常用健康維護與健康管理方法。
（4）能夠設計、完成各類人群職業健康與安全維護管理方案并具備一定的創新能力。
（5）科學使用烹任原料、會烹飪制作，懂營養。
3、素質要求
（1）樹立社會主義核心價值觀；
（2）具有科學的人文素養和強烈的社會責任感；
（3）具有較強的創新創業意識、良好的職業道德和敬業精神；
（4）具有終身學習，不斷提高業務知識與技能的習慣；
（5）具有良好的溝通交往能力與團隊合作精神；
（6）具有較強的安全意識、法律意識、質量意識及成本意識；
（7）具有一定的審美情趣、文化品位和禮儀修養；
（8）掌握科學的鍛煉身體的基本技能，具有健康的體魄、良好的社會適應能力。
4、創新創業要求
（1）具備自我激勵、自信樂觀、百折不撓的心理素質；
（2）具有體力充沛、精力旺盛、思維敏捷的身體素質；
（3）擁有開拓性和創造性思維；
（4）具有較強的決策力、執行力；
（5）具有一定的組織和管理能力。
就業面向
（1）月子中心
為寶寶提供專業的護理，在寶寶出現各種不適(溢奶、嗆奶等)或癥狀(黃疸、濕疹等)時，能正確判斷并作出即時處理。根據產婦和嬰兒的身體狀況，制定營養、科學又美味的月子營養膳食。這樣，既能保證產婦和寶寶的營養，又有利于產婦產后形體恢復。
（2）婦幼保健院
開展兒童保健服務，包括胎兒期、新生兒期、嬰幼兒期、學齡前期及學齡期保健，受衛生行政部門委托對托幼園所衛生保健進行管理和業務指導。重點加強兒童早期綜合發展、營養與喂養指導、生長發育監測、心理行為咨詢、兒童疾病綜合管理等兒童保健服務。
（3）營養配餐師
根據就餐者身體需求，調整和確定一餐、一日或一周食譜；能夠根據平衡膳食理論調整與確定食譜；能夠為機關、團體、學校食堂設計營養食譜為幼兒園學生設計營養餐，為敬老院老年人設制食譜等等。
（4）兒童早教中心
為嬰幼兒的家人提供兒早期教育培訓指導和幫助。主要服務對象是0-6歲孩子的父母和家人。開發幼兒智力、提高幼兒的認知能力、語言表達能力和操作能力，致力于幼兒的動手動腦能力、社會適應能力及綜合素質能力的培養和提高。
（5）兒童藝術培訓機構
完成規定范圍內的藝術課程教學任務、啟發孩子對藝術類學科的興趣，傳授基本的基礎知識。釋放孩子的創造力，發現孩子的藝術特長并加以引導、與家長做好良好的溝通，關心孩子的心靈成長。積極探索教學方法，最大限度的提高孩子們的藝術修養、按照教學大綱上課，保證學生上課進度，給家長提供服務咨詢；參加學校推廣活動，并定期反饋最新信息；進行試課服務，發展及維護客戶關系。
（6）嬰幼兒健康輔食中心
嬰幼兒喂養主要包括兒童從出生到3歲期間的母乳喂養、輔食添加、合理膳食和飲食行為培養強化健康教育，向父母、養育人和社會公眾傳播嬰幼兒科學喂養的重要意義，普及喂養知識和技能，改善兒童營養狀況、減少和控制兒童營養不良和疾病發生。
（7）特色幼兒園
特色幼兒園就是對能出色地完成教育任務在整體上具有獨特，穩定，優質的個性風貌的幼兒園的統稱。如蒙特梭利幼兒園，歐吉瑞幼兒園和華德福幼兒園、雙語幼兒園，國學幼兒園和藝術幼兒園等等。工資較高，學習機會多，發展空間大。
（8）健康管理中心
